חזרה לראשי

הערות כלליות לגבי סלטים

סלט נראה לפעמים כמו הרבה עבודה, אבל אפשר להכין אותו מכל הירקות שיש לכם בבית ולערבב אותם בכל דרך שתרצו. אפשר לחתוך את הירקות לגדלים שונים, אפשר לגרד על פומפיה. אין חוקים נוקשים בעניין. מערבבים, ויש סלט. ומה בעניין כמויות? תלכו לפי הרגש גם בבחירת המרכיבים וגם בכמויות שלהם. הרבה לטעות אין כאן.

אם אין לכם כוח להכין סלט, אפשר לנגב חומוס עם ירקות כמו גמבה או מלפפון, במקום פיתה. או למרוח חומוס בתוך עלה חסה ולאכול כמו לאפה. הירקות ישפרו את עבודתה של מערכת העיכול שלכם, ישפרו את בריאותכם ויעזרו לכם להרגיש טוב יותר.

מי שמתקשה להכין סלט טרי מדי יום יכול להכין כמות גדולה יחסית ולשמור חלק ממנו במקרר למשך יומיים. למרות שחלק מהערך התזונתי הולך לאיבוד, התוצאה עדיין תעשה טוב לכם ולגופכם.

כדאי ירקות אורגניים? כשיש ואפשר, בודאי. הם טעימים יותר, הם ללא חומרי הדברה ודישון רעילים, וערכם התזונתי גבוה בהרבה יותר. אם נאמוד אותם לפי ערך תזונתי, ירקות אורגניים עולים פחות מאשר ירקות לא אורגניים.

שיעורי בישול בריא וטעים

כתיבת תגובה