עכבר העיר, אוקטובר 2009 – לאכול או לא לאכול

לאכול או לא לאכול | מדריך לקונה המבולבל יום שישי 2 באוקטובר 2009 מאת: רחל טל-שיר איפה כדאי לעשות את קניות המזון לבית ולמה דווקא בסופרמרקטים האורגניים הצרכן עלול ללכת לאיבוד אין ספק שבריאות טובה מתחילה בקנייה השבועית או היומית של המזון. לכן זה משמח שגם רשתות הסופרמרקטים הרגילות כבר קורצות לכיוון הבריאותני ובהדרגה ניתן 

און לייף, מאי 2013 – עשר טעויות הדיאטה הגדולות של הקיץ

הקיץ הגיע, וכולנו מזדרזים להשיל את הקילוגרמים המיותרים בדרך לבגד הים הנכסף. מהן מלכודות הדיאטה הגדולות בהן רובנו נופלים, איך הגוף שלנו מתנהג אחרת בקיץ ואיך אפשר לשנות את התפיסה התזונתית שלנו דווקא בקיץ האוכלוסיה האנושית נחלקת לשני סוגים. אלו שהמילה "קיץ", מעלה אצלם אסוציאציות כמו ים, אבטיח וגלידה, ואלו שעוברים למצב כוננות "דיאטה", מיד 

און לייף, יולי 2013 – ארוחה בריאה בחמש דקות

אם נמאס לכם מטופו, ומחפשים תחליף הולם, טעים וחדש – כדאי שתכירו את הטמפה. גם בריא, גם טעים, וקבלו 3 מתכונים שיקחו לכם 5 דקות ויוסיפו לכם אריכות חיים טבעונים? צמחונים? רוצים לאכול בריא? הכירו את החבר החדש שלכם – הטמפה. כולם שמעו ומכירים מקרוב פולי סויה, אך מעטים מכירים את נגזרותיה השונות והמגוונות. הטמפה 

EatWell – בין שמיים לארץ

ענת גזית, עורכת תוכן רדיו מהות החיים מגזין גוף-נפש של רדיו מהות החיים, "בין שמיים לארץ", נולד בעקבות הצלחת הסדרה "יחסים טעימים", שהגישו זהר צמח וילסון וגילי חי שיצרה כל פעם כמה פרקים בנושא אחר- סוכר, חלב, מערכת חיסונית וכיו"ב. נקודת המוצא הייתה התייחסות אל האוכל לא רק כדלק לגוף, אלא גם כדלק לנשמה, YOU 

הארץ, יולי 2012 – כל הרעל שמסתתר בבשר שאנחנו אוכלים

בכל פעם שאתם נוגסים בסטייק שלכם אתם מכניסים לגוף אנטיביוטיקה, כימיקלים מסרטנים, מים וחיידקים. ממה באמת מורכב הבשר ומה הוא עובר עד שהוא מגיע לצלחת? אלה העובדות שתעשיית המזון לא רוצה שתגלו נטע אחיטוב המיה בלתי פוסקת, צחנה מרטיטת נחיריים ומרבד לבן של בעלי חיים שנמצאים בתנועה מתמדת – ברוכים הבאים ללול תעשייתי. זהו מבנה 

הארץ, מרץ 2011 – פירמידת המזון האמריקאית בדרך למהפכה?

כיצד ומדוע אנו בוחרים את המזון שאנחנו אוכלים? מומחי בית הספר לתזונה של אוניברסיטת הרווארד מנסים לעשות אחת ולתמיד סדר בדברים, ותוך כדי כך הופכים את פירמידת המזון על ראשה נועה לימונה בחודשים האחרונים שררה בבית הספר לתזונה באוניברסיטת הרווארד אווירה של ציפייה דרוכה: המומחים חיכו בקוצר רוח לפרסום רשימת ההנחיות הממשלתית לתזונה נכונה, שתקבע 

ת"א סיטי, יוני 2012 – מה אנחנו מכניסים לפה?

כנס "אוכלים בריא 4" הפגיש בין מאמנת אישית ותזונאית – לבין הרצאות על: אכילה רגשית, מזונות ממכרים, אי-סבילות ואלרגיות למזונות. היו גם סדנאות הדגמה, ומנטורים ידועים ברמה לאומית בכל יום במדורי הרכילות נמצא תמונה של עוד שחקנית או זמרת, קורנות-עור וללא גרם מיותר, שנראות כך, כמובן, בגלל תזונה דלת גלוטן/פחמימות/שומן שאימצו. אחת החלוצות בתחום היא מדונה, 

EatWell, יוני 2012 – לפרק את התשוקה

נדר רוסאנו אנחנו מושפעים מאוכל ומגיבים אליו בצורה כל כך ברורה: קפה של בוקר בשביל התעורר, עוגה שכייף להתענג עליה, גלידה ממכרת וטעימה, גבינה טעימה שנמרחת בקלות רבה על הלחם. זהר פונה לקהל ומבקש לעשות "זום-תקריב" לתשוקות שלנו באוכל : מה הן התשוקות הגדולות שלנו? הקהל מגיב בהתלהבות וזורק לאוויר הפתוח שוקולד, עוגות, גבינות, קפה, 

אכול ושאטו, ינואר 2009 – בני נוער ערבים ויהודים מבשלים גורמה

מבשלים שלום: בני נוער ערבים ויהודים מבשלים גורמה במרכז יוניסטרים בגלבוע משתתפים תיכוניסטים ערבים ויהודים בתוכנית ייחודית אשר פועלת על מנת ליצור דור אנשי עסקים חדש מן הפריפריה. חניכי יוניסטרים הם בני נוער שנבחרו בקפידה לתוכנית בת שלוש שנים מכיתה י'-יב'. במסגרת הפעילות הם עוברים סדנאות לפיתוח והעצמה אישית, הכשרה עסקית, והקניית מיומנויות ניהוליות שמועברות