רוטב מיסו

ברוטב זה נשלב מיסו, לימון, פלפל טחון, שמן זית איכותי, כורכום, ורכז רימונים. מיסו זה משחה מפולי סויה ודגנים מותססים. המיסו מלוח ולכן אין צורך להוסיף מלח.

רוטב אבוקדו-חרדל

בסיס הרוטב אבוקדו, לימון וחרדל. האבוקדו ישמש אותנו כמקור לשמן, כך שאין ממש צורך להוסיף שמן מבקבוק.  נוסיף דבש איכותי או רכז רימונים, מעט מלח ים, ואבקת וואסבי שניתן לקנות בבתי טבע או חנויות המתמחות במוצרים מהמזרח הרחוק. זוהי אבקה משורש דומה לחזרת ומוכר כגוש הירקרק המוגש יחד עם סושי.  ביחרו באבקה ללא חומרי שימור.

רוטב פסטו הודי

המצרכים הדרושים: חבילת כוסברה חבילת בזיליקום כוס עלי נענע כוס שקדים פלפל צ'ילי טרי 6 שיני שום כפית מלח ים גס אטלנטי 3 כוסות שמן זית אופן ההכנה: משרים את כל העלים במים למשך רבע שעה, שוטפים היטב ומייבשים. מכניסים את כל המוצרים למג'מיקס או פוד פרוססור שטוחן למשך כמה דקות. מתכון מאת אביטל סבג